一、新陈代谢
称取某多肽415g，在小肠液作用下完全水解得到505g物质。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含Ｓ元素51mol，已知：
甘氨酸：   丙氨酸：   半胱氨酸： 
1．小肠液为多肽的水解提供的物质是     。
2．一分子该多肽由     个氨基酸组成。
3．此多肽分子中三种氨基酸的数量比是      。
4．控制此多肽合成的基因片段最少有脱氧核苷酸     个。
5．此多肽415g，用硫酸把它分解成氨盐后，加过量的碱中和，能够得到多少氨气?
6．60g甘氨酸和500mL 2mol·L－1的NaOH充分反应，能够生成甘氨酸的钠盐    g。
【参考答案】
本题考查学生综合运用生物学与化学知识的能力。
1．小肠液中含有淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酸和肽酶，能将多肽水解的是肽酶。
2．解法①：由题意可知415g多肽完全水解需要水505－415＝90（g），形成415g此种多肽要脱去水90g，形成415g此多肽时需氨基酸505/100＝5.05（mol），脱水90/18＝5（mol），从而可知形成此多肽时，氨基酸数与脱去水分子数之比为5.05/5＝101/100，形成此多肽时，脱去的水分子数＝氨基酸数－1，由此可分析，此多肽为101肽；解法②：设此多肽是由n个氨基酸分子缩合形成，则可得到这样的比例：100n/(18n－8)＝505/(505－415)，则此解得n＝101。
3．由题意可知，一分子此多肽中含半胱氨酸51个，设一分子此多肽中有甘氨酸ｙ个，则一分子此多肽含丙氨酸（101－51－ｙ）＝（50－ｙ）个。根据多肽形成过程可知，101×100＝51×121＋75·ｙ＋79·（50－ｙ），ｙ＝5，则3种氨基酸数量比为5∶45∶51。
4．在DNA合成蛋白质过程中，存在以下规律，DNA（基因）中碱基数（脱氧核苷数）∶mRNA碱基数（核糖核苷酸数）∶蛋白质中氨基酸数＝6∶3∶1，故需基因中的核苷酸数为：6×101＝606个。
5．415g此多肽含N：101×14÷（101×100－100×18）×415＝70.78。由于碱过量，N全部转化为NH3，其总量为：70 7÷(14/17)≈86g，
6．设能生成甘氨酸的钠盐ｘg，由甘氨酸与氢氧化钠反应的方程式可知碱过量，则
NH2CH2COOH＋NaOH→NH2CH2COONa＋H2O
　　75　　                　97
60　　                　ｘ
75/60＝97/ｘ　　　ｘ＝77.6（g）
1．肽酶　　2．101个　　3．5∶45∶51　　4．606个　　5．86g　　6．77.6g
二、食虫植物
我们观察到，动植物的有机物被苍蝇舔食，植物中的捕蝇草也能捕到苍蝇，即苍蝇→捕蝇草。可见，有些绿色植物也是能够以现成的有机物作为食物的，属于消费者一类。这是因为一般绿色植物只能依靠体内含有的叶绿素利用　①　等原料在阳光作用下制造有机物，而另一些绿色植物除了具有这种自己制造有机物的本领外，在长期的　②　中，还获得了捕捉小虫摄取有机物的本领，这类植物叫食虫植物，世界上约有500多种，我国约有30多种。据研究，这类植物的原产地生长环境往往都是严重缺乏氮元素，它的根系不甚发达，甚至退化了，叶肉虽有叶绿体，但制造的养料不足，经过长期的　③　，一部分叶子就逐渐　④　成各种奇妙的“捕虫器”，一些细胞　⑤　成分泌消化液的结构。
甲：请对短文①～⑤空处选择最恰当的词填空。
1．短文①处应填
A  水和CO2　　B